Cách làm món
Tôm chiên cốm
Danh sách video
Cách làm tôm chiên cốm ráo dầu, ròn giụm cả nhà đều thích | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm món tôm chiên cốm thơm ngon
cách làm tôm chiên cốm thơm và giòn - cơm vợ nấu#16
cách làm món tôm chiên cốm thơm ngon giòn rụm _ TÔM CHIÊN CỐM
Tôm Chiên Cốm - Món Ngon Dễ Làm
BẾP NHÀ TA NẤU: Tôm chiên cánh bướm & Tôm chiên cốm
Tôm chiên cốm xanh đơn giản lạ miệng
Nguyên liệu
- - 6 con tôm sú
- - 50 g bột mì
- - 1 quả trứng gà
- - 70 g cốm
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm: bóc vỏ, bỏ đầu, giữ lại phần đuôi. Dùng dao nhọn rạch dọc sống lưng, loại bỏ phần chỉ đen. Rửa sạch tôm và thấm khô bằng giấy thấm dầu.
- Chuẩn bị lớp áo cho tôm: lăn tôm lần lượt qua bột mì, nhúng vào trứng đã đánh tan, sau đó phủ đều cốm. Ấn nhẹ để cốm bám chắc vào tôm.
- Đặt tôm đã bọc cốm vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 giờ. Bước này giúp lớp cốm được ổn định và giòn hơn khi chiên.
- Chiên tôm: đun nóng dầu ăn ở lửa vừa. Lượng dầu cần đủ để ngập khoảng 2/3 con tôm. Chiên đến khi tôm chín và lớp cốm vàng đều. Vớt tôm ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
