Cách làm món

Súp đuôi bò

Name: Súp đuôi bò
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 2 cái Đuôi bò; 2 thìa canh Hạt nêm; 1 thìa Bột cà ri; Hạt dổi rừng rang thơm, giã nhỏ; Hạt mắc khén rang thơm, giã nhỏ; Rau thơm (hành lá, rau mùi); Gia vị cơ bản (muối, đường, tiêu...)

Danh sách video

Món ngon #73 | Bí Quyết NẤU SÚP ĐUÔI BÒ MỀM - THƠM NGON BỔ DƯỠNG Trong 5 Phút | Bếp Việt Official

Cách làm SÚP ĐUÔI BÒ CHUA CAY ngon - bổ, đủ đầy | MÓN NGON MỖI NGÀY

🇨🇦 SÚP ĐUÔI BÒ BỔ DƯỠNG // [Eng Sub] DELICIOUS OXTAIL SOUP RECIPE. Cuộc Sống Canada.

Cách nấu súp đuôi bò thơm ngon và nhanh bằng lò áp suất | Delicious Vietnamese oxtail soup recipe

Nguyên liệu

- 2 cái Đuôi bò
- 2 thìa canh Hạt nêm
- 1 thìa Bột cà ri
- Hạt dổi rừng rang thơm, giã nhỏ
- Hạt mắc khén rang thơm, giã nhỏ
- Rau thơm (hành lá, rau mùi)
- Gia vị cơ bản (muối, đường, tiêu...)

Các bước chế biến

Sơ chế đuôi bò bằng cách cạo sạch lông, rửa kỹ với muối và gừng để khử mùi. Chặt đuôi bò thành các khúc vừa ăn.
Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm. Cho đuôi bò vào xào đến khi săn lại. Thêm bột cà ri, hạt nêm, nước mắm và ớt bột (tùy khẩu vị) vào, đảo đều để đuôi bò ngấm gia vị. Sau đó, đổ nước sôi vào ngập đuôi bò.
Đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi phần da đuôi bò mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hạt mắc khén và hạt dổi đã rang giã nhỏ vào nồi súp để tạo hương vị đặc trưng. Cuối cùng, cho rau mùi và hành lá thái nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.