Cách làm món
Đuôi bò hầm
Danh sách video
ĐUÔI BÒ HẦM SẢ - Món Ngon Cuối Tuần Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
ĐUÔI BÒ HẦM TIÊU XANH món ngon khó bỏ qua dịp cuối tuần |Nhamtran FV
Cách làm Đuôi bò hầm khoai tây | How to cook Wine-Braised Oxtail | Hà Ly Cooking
ĐUÔI BÒ HẦM SẢ cách nấu mới đơn giản hơn mà rất ngon hợp đãi tiệc gia đình |Nhamtran FV
ĐUÔI BÒ HẦM BIA - Món Ngon Khó Cưỡng Dịp Cuối Tuần Hay Nhà Có Tiệc Mà Dễ Làm Tại Nhà |Nhamtran FV
CÁCH LÀM ĐUÔI BÒ HẦM SIÊU NGON | LẠC ĐƯỜNG VLOG
Đuôi Bò Hầm Sả Ngon Hết Sẩy - Nam Việt 216
Đuôi Bò Hầm Sả I Đơn Giản Mà Ngon Mê Ly.
Nguyên liệu
- - 800 gr đuôi bò
- - 0.5 trái thơm
- - 1 củ hành tây
- - 8 cây sả
- - 1 mẩu gừng
- - 2 hoa hồi
- - 1 mẩu quế
- - hạt nêm
- - muối
- - đường phèn
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Đuôi bò sau khi mua về, rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ tạp chất và mùi hôi. Sau đó, rửa lại thật kỹ và để ráo.
- Cho đuôi bò vào nồi, thêm một ít muối và gừng đập dập, đổ nước ngập mặt. Đun sôi khoảng 10 phút để loại bỏ hoàn toàn bọt bẩn và mùi hôi. Vớt đuôi bò ra, rửa sạch dưới vòi nước.
- Trong một nồi khác, cho một ít dầu ăn vào và phi thơm sả đập dập. Cho đuôi bò đã sơ chế vào, đảo đều cho săn lại. Đổ khoảng 1.5 lít nước vào nồi, thêm muối, hành tây, quế, hồi và thơm. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm cho đến khi đuôi bò mềm. Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt và châm thêm nước nếu cần. Thời gian hầm có thể kéo dài tùy thuộc vào độ dai của đuôi bò.
- Khi đuôi bò đã mềm, vớt bỏ sả, thơm, hoa hồi, quế và hành tây. Nêm nếm lại gia vị với hạt nêm, nước mắm và dầu điều cho vừa ăn. Nếu thích ăn cay, có thể thêm sa tế.
