Bento Ong

Nguyên liệu

• - Gạo nếp
• - Đỗ xanh
• - Lá rong biển

Các bước chế biến

1. Ngâm gạo nếp qua đêm trong nước có pha một chút bột nghệ để tạo màu vàng đẹp mắt và hương thơm đặc trưng.
2. Sau khi ngâm, vớt gạo ra, để ráo nước hoàn toàn. Thêm một chút muối vào gạo, xóc đều để tăng hương vị đậm đà. Tiến hành đồ xôi đến khi chín dẻo.
3. Ngâm đỗ xanh khoảng 1 giờ trước khi nấu để đỗ mềm và nhanh chín. Nấu chín đỗ xanh, sau đó nghiền hoặc xay nhuyễn. Nắm chặt phần đỗ đã nghiền thành khối để định hình. Để nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.
4. Trải một lớp màng bọc thực phẩm sạch lên bề mặt phẳng. Dàn đều một lớp xôi mỏng lên trên màng bọc. Tiếp theo, đặt phần đỗ xanh đã chuẩn bị lên trên lớp xôi. Cuộn tròn lại và vặn chặt hai đầu màng bọc thực phẩm để tạo hình bầu dục cho bento.
5. Sử dụng lá rong biển cắt thành các chi tiết để trang trí thành hình chú ong ngộ nghĩnh. Có thể dùng khuôn cắt hoặc kéo để tạo hình. Gắn các chi tiết lên phần xôi đã tạo hình. Bento ong có thể ăn kèm với lạp xưởng hoặc các món ăn khác tùy thích.