Cách làm món
Vịt Nướng Chao Giấy Bạc
Danh sách video
Vịt Nướng Quấn giấy bạc Ngon Nhất trong thác ngon và mát giải nhiệt mùa hè
Vịt nướng giấy bạc không lối thoát
Nguyên liệu
- - 0.5 con Vịt
- - 2 muỗng canh Chao
- - 1 muỗng canh Sa tế
- - 1 muỗng canh Đường
- - 0.5 muỗng Bột ngọt
- - 0.5 muỗng Bột nêm
- - Rau thơm ăn kèm (dưa leo, tía tô, húng quế, dấp cá...)
- - 1 chai nhỏ Muối ớt chanh
- - Giấy bạc
Các bước chế biến
- Sơ chế vịt bằng cách rửa sạch và ngâm trong rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó, chặt vịt thành các miếng lớn vừa ăn.
- Ướp thịt vịt đã chặt với chao, đường, bột ngọt, bột nêm và sa tế. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 40 phút.
- Gói từng miếng thịt vịt đã ướp vào giấy bạc. Nên gói 2-3 lớp giấy bạc để tránh bị rách khi nướng.
- Nướng thịt vịt đã gói giấy bạc trên bếp than hồng hoặc trong lò nướng điện. Nếu nướng bằng bếp than, trở đều các mặt mỗi 2 phút trong khoảng 15 phút cho đến khi nghe thấy tiếng xèo xèo và có mùi thơm hấp dẫn. Nếu nướng bằng lò nướng điện, nướng trong khoảng 10 phút.
- Bày thịt vịt ra đĩa, xé lớp giấy bạc và thưởng thức khi còn nóng. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với rau thơm và chấm cùng muối ớt chanh.
