Cách làm món
Cháo sườn đậu đỏ
Danh sách video
CÁCH NẤU CHÁO SƯỜN GẠO LỨT ĐẬU ĐỎ bằng Nồi Áp suất Điện IP nhanh tiết kiệm Điện by Vanh Khuyen
Nấu Cháo Mà Cho Thêm Đậu Đỏ Sẽ Ngon Hơn Nhiều
Thực đơn EAT CLEAN - CHÁO SƯỜN GẠO LỨT, ĐẬU ĐỎ dành cho người giảm cân.
Nguyên liệu
- - 250 g Đậu đỏ/đen (ngâm qua đêm)
- - 200 g Gạo
- - 3 cọng Sườn sụn
- - 3 củ Hành tím
- - Nước mắm
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Sườn sụn rửa sạch với muối, cắt thành miếng vừa ăn. Cho sườn, gạo và lượng nước vừa đủ vào nồi. Nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm. Đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ 30 phút để sườn mềm và gạo nở bung.
- Khi gạo đã nở, cho đậu đỏ (đã ngâm qua đêm) vào nồi, tiếp tục ninh thêm khoảng 1 giờ để đậu mềm nhừ.
- Hành tím thái lát mỏng, cho vào chén cùng dầu ăn, làm nóng trong lò vi sóng khoảng 1 phút 30 giây hoặc phi thơm trên chảo đến khi vàng giòn. Cho cả hành phi và dầu hành vào nồi cháo để tăng thêm hương vị.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm chút tiêu xay trước khi thưởng thức.
