Cách làm món
Bánh Canh Nấu Xương
Danh sách video
Bánh Canh Sườn Heo: Bí quyết nấu Bánh Canh sườn đặc biệt thơm ngon đơn giản -Bếp Cô 12
Cách nấu BÁNH CANH SƯỜN mới thấm vị, cách nấu nước lèo trong, không đục, ko lợn cợn by Kita Kitchen
BÁNH CANH - cách nấu BÁNH CANH SƯỜN HEO ngon cho bữa sáng - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách Nấu Bánh Canh Xương Heo thơm ngon tại nhà | Món ngon mỗi ngày đơn giản từ thịt
Nguyên liệu
- - 30 nghìn xương
- - 10 nghìn thịt bằm
- - 3 nghìn giá hẹ
- - 1 củ cải trắng
- - 1 củ cà rốt
- - 0.5 kg bánh canh
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Hành tím
- - Ớt
- - Gia vị cơ bản
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch xương và để ráo. Bào mỏng hành tím. Nhặt và rửa sạch giá, hẹ, hành lá, ngò rí. Gọt vỏ củ cải trắng và cà rốt, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
- Phi thơm hành tím (tùy chọn) để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi phi thơm hành tím (nếu dùng). Cho xương vào xào sơ, sau đó đổ nước vào ngập xương. Thêm một ít hạt nêm và đầu hành lá vào nồi. Đậy nắp và đun sôi. Vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong. Khi nước sôi, cho cà rốt, củ cải trắng và thịt bằm (vo viên nhỏ) vào. Đậy nắp và đun sôi lại.
- Nêm nếm gia vị: Thêm hạt nêm, bột ngọt, muối và đường vào nồi, điều chỉnh cho vừa khẩu vị gia đình. Đậy nắp và tiếp tục đun cho đến khi củ cải mềm.
- Trình bày và thưởng thức: Cho giá, hẹ, bánh canh, thịt, hành lá và ngò rí vào tô. Chan nước dùng nóng hổi lên trên. Thưởng thức cùng với nước mắm ớt để tăng thêm hương vị.
