Cách làm món
Tàu Hủ Cay Tứ Xuyên
Danh sách video
Đậu Hũ Tứ Xuyên thơm ngon kích thích vị giác cách làm rất dễ và nhanh | How To Make Mapo Tofu
Cách làm Đậu Hủ Tứ Xuyên rất ngon, đậm đà từ đầu bếp gốc Hoa | Kỹ Năng Vào Bếp
Đậu Hũ Tứ Xuyên Chay Rất Ngon Với Cách Làm Này - Vegatarian Mapo Tofu - 素麻婆豆腐。
Cách làm món Đậu Hủ Tứ Xuyên chay thơm ngon và đậm đà hương vị | How to make Sichuan Ma Po Tofu
Đậu hủ Tứ Xuyên món ngon không thể bỏ qua, cách nấu đúng vị với nguyên liệu có sẵn ở Việt Nam,
Cách làm ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN đậm đà hương vị Trung Hoa
Món chay 07 - Đậu hủ tứ xuyên
ĐẬU HŨ MA BÀ TỨ XUYÊN món ngon dễ nấu hương vị đậm đà - Là Em Đây
Nguyên liệu
- - 1 miếng tàu hủ trắng
- - 100 g thịt băm
- - 2 tép tỏi
- - hành lá
- - đầu hành
- - muối
- - đường
- - bột nêm
- - nước tương
- - dầu hào
- - tương ớt sa tế
- - bột năng
Các bước chế biến
- Rửa sạch tàu hủ trắng, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Chần sơ tàu hủ qua nước sôi để loại bỏ bớt vị chua và giúp tàu hủ không bị nát khi chế biến.
- Băm nhỏ đầu hành và tỏi.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đầu hành và tỏi băm vào phi thơm đến khi vàng đều.
- Thêm thịt băm vào chảo, đảo đều cho thịt tơi ra. Nêm 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê tương ớt sa tế. Đảo đều để thịt ngấm gia vị.
- Khi thịt chín tái, thêm lượng nước vừa đủ để tạo độ sánh cho món ăn. Cho tàu hủ đã chần vào chảo, nhẹ nhàng đảo đều để tàu hủ không bị vỡ.
- Hòa tan bột năng với một ít nước lạnh, khuấy đều để không bị vón cục. Từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào chảo, đảo nhẹ để tạo độ sánh cho nước sốt.
- Cắt nhỏ hành lá, rắc lên trên món ăn. Đun thêm khoảng 2-3 phút cho hành chín tái và dậy mùi thơm rồi tắt bếp.
