Cách làm món
Cà rốt và củ cải ngâm chua ngọt
Danh sách video
🇨🇦 Cách Ngâm Chua Củ Cải, Cà Rốt Để Bán Bánh Mỳ // Daikon, Carrot Pickle. Cuộc Sống Canada.
Nguyên liệu
- - 1/2 củ cà rốt
- - 1/2 củ cải trắng
- - 1 chén giấm
- - 2 muỗng canh đường
- - 1 muỗng cafe muối hột
- - 1 muỗng cafe đường
Các bước chế biến
- Gọt vỏ cà rốt và củ cải, rửa sạch, sau đó bào thành sợi mỏng. Trộn đều cà rốt và củ cải với 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối. Để yên khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và vắt ráo. Cho cà rốt và củ cải đã sơ chế vào hộp đựng.
- Trong khi chờ, chuẩn bị nước ngâm chua ngọt bằng cách cho giấm, đường (2 muỗng canh) và muối (1/2 muỗng cafe) vào nồi. Đun sôi hỗn hợp đến khi đường và muối tan hoàn toàn, sau đó tắt bếp và để nguội hoàn toàn. Đổ hỗn hợp nước ngâm đã nguội vào hộp đựng cà rốt và củ cải. Đậy kín hộp và bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng trước khi dùng để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
