Cách làm món
Gỏi bò cay
Danh sách video
Rare Beef with Lime Mix
GỎI BÒ SỐT THÁI với nước sốt trộn gỏi thần thánh siêu ngon | Bếp Của Vợ
GỎI THỊT BÒ RAU THƠM hương vị tổng hợp tươi mát lạ miệng rất ngon hợp dịp cuối tuần |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 200 g Thịt bò gân
- - nhánh Gừng
- - 5 tép Tỏi
- - 2 muỗng Giấm
- - 0.5 muỗng Ớt bột
- - Gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt...)
- - Rau húng quế
- - Ngò gai
- - 150 Giá sống
- - 1 củ Hành tây vừa
Các bước chế biến
- Luộc thịt bò gân đến khi chín tới, sau đó thái thành lát mỏng vừa ăn. Chần nhanh giá sống qua nước sôi để giữ độ giòn. Hành tây thái lát mỏng và ngâm trong nước đá để giảm bớt vị hăng.
- Băm nhuyễn tỏi và gừng. Ướp thịt bò với tỏi, gừng băm, đường, muối, bột ngọt và giấm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Trong một tô lớn, trộn đều giá đã chần, hành tây đã ngâm, rau húng quế và ngò gai thái nhỏ.
- Cho thịt bò đã ngấm gia vị vào tô rau, trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện. Bày gỏi ra đĩa và thưởng thức ngay.
