Thịt nướng Shashlik Nga

Nguyên liệu

• - 500 g thịt nạc vai heo
• - 10 g gia vị tẩm ướp thịt nướng CYKORIA kebab Nga
• - 1 mcf hạt nêm
• - 1 mcf tiêu
• - 2 mc mật ong
• - 2 mc rượu vang
• - 50 g hành tây
• - 1 củ hành tím
• - vài tép tỏi
• - ớt chuông
• - hành tây
• - cà chua
• - dưa leo

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt nạc vai, thái thành các miếng vuông có cạnh khoảng 3cm. Băm nhỏ hành tây, hành tím và tỏi.
2. Trộn đều thịt với hành tỏi băm, gia vị ướp thịt nướng kiểu Nga, hạt nêm, tiêu, mật ong và rượu vang theo tỉ lệ đã chuẩn bị. Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín và ướp thịt trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 12 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.
3. Rửa sạch các loại củ quả tùy chọn như ớt chuông, hành tây, cà chua, dưa leo. Cắt thành miếng vừa ăn.
4. Xiên thịt đã ướp và rau củ xen kẽ vào que tre.
5. Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15 phút. Sau đó lật mặt, phết một lớp sa tế và nướng thêm 15 phút cho đến khi thịt chín vàng đều.
6. Thưởng thức món thịt nướng Shashlik kiểu Nga ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng.