Cách làm món
Nem Rau Nấm
Danh sách video
NEM CHAY HÀ NỘI giòn rụm, thanh đạm đơn giản mà ngon tuyệt
Cách Làm Món Nem Thính Nấm Kim Châm, Đồ Chay Ngon Tuyệt Cú Mèo | Góc Bếp Nhỏ
Cách làm Nem Chạo Nấm Chay tại nhà - Sống khỏe mỗi ngày - Món ngon VietNamR
Nguyên liệu
- - 100 g Nấm linh chi nâu
- - 3 cái Mộc nhĩ khô
- - 0.5 củ Cà rốt
- - Miến (bún tàu)
- - 1 cây Nấm đùi gà
- - 1 muỗng canh Bột năng
- - Rau mùi ta
- - Hạt nêm
- - Hạt tiêu
- - Bánh đa nem
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Nấm linh chi nâu xé nhỏ dọc thớ. Cà rốt bào sợi mỏng. Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở mềm, sau đó cắt sợi. Miến ngâm mềm, cắt khúc ngắn khoảng 4cm. Nấm đùi gà thái sợi. Rau mùi thái nhỏ.
- Trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế trong một tô lớn. Nêm nếm hạt nêm, hạt tiêu và bột năng. Đảm bảo các nguyên liệu được trộn đều để hương vị hòa quyện.
- Trải bánh đa nem ra mặt phẳng, lấy một lượng nhân vừa đủ và cuốn thành hình vuông hoặc tròn tùy theo sở thích. Lưu ý cuốn chặt tay để nem không bị bung khi chiên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho nem vào chiên vàng đều các mặt. Khi nem chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- Thưởng thức món nem rau nấm nóng hổi cùng với bún tươi và nước mắm chua ngọt để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
