Cách làm món
Bánh Canh Xương Thịt
Danh sách video
Bánh Canh Sườn Heo: Bí quyết nấu Bánh Canh sườn đặc biệt thơm ngon đơn giản -Bếp Cô 12
Bí Quyết nấu BÁNH CANH GIÒ HEO với cách BÓ GIÒ mềm ngọt hấp dẫn | Vietnamese Udon
Cách Nấu Bánh Canh Xương Heo thơm ngon tại nhà | Món ngon mỗi ngày đơn giản từ thịt
BÁNH CANH - cách nấu BÁNH CANH SƯỜN HEO ngon cho bữa sáng - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách nấu BÁNH CANH SƯỜN mới thấm vị, cách nấu nước lèo trong, không đục, ko lợn cợn by Kita Kitchen
Nguyên liệu
- - 0.5 kg Xương ống hoặc xương đuôi
- - 150 g Thịt ba rọi
- - 150 g Thịt nạc
- - 2 củ Cà rốt
- - 1 củ Hành tây vừa
- - Muối
- - Tiêu
- - Đường
- - Nước mắm
- - Bột nêm
- - Hành lá
- - Chanh
- - Ớt
- - Giá ăn kèm
- - 1 kg Bánh canh
Các bước chế biến
- Rửa sạch xương và thịt. Cho xương, thịt, cà rốt thái miếng vừa ăn và hành tây bổ múi cau vào nồi áp suất. Thêm nước, nêm nếm gia vị vừa ăn và hầm trong khoảng 40 phút.
- Trụng bánh canh qua nước sôi trước khi dùng để sợi bánh được mềm và loại bỏ bớt bột.
- Chuẩn bị hành phi, hành lá cắt nhỏ, chanh và các loại rau ăn kèm.
- Sau khi hầm, vớt thịt ra và ngâm vào tô nước đá để thịt được săn lại, giúp dễ thái mỏng hơn.
- Cho bánh canh vào tô, thêm thịt, chan nước dùng nóng hổi, rắc hành lá, hành phi và thưởng thức cùng các loại rau sống.
