Cách làm món
Cháo gà ác hầm
Danh sách video
Cách nấu CHÁO GÀ ÁC ĐẬU XANH bổ dưỡng thơm ngon | Bếp Của Vợ
Cuộc Sống Mỹ Vlog 47 ll Nấu Cháo Gà Ác Ăn Bổ Thai Nhi Ở Nhà Tại Mỹ
Món Ăn Ngon - CHÁO GÀ ÁC Đậu Xanh ngon bồi bổ cuối tuần
GÀ ÁC NẤU CHÁO ĐẬU XANH [Miền Tây TV]
Nguyên liệu
- - 1 con gà ác nhỏ
- - cà rốt nhỏ
- - 50 g hạt sen
- - 100 g nấm rơm
- - 1 chén gạo
- - hạt nêm
- - muối
- - nước mắm
- - hành lá
Các bước chế biến
- Sơ chế gà ác bằng cách xát muối để loại bỏ mùi tanh và làm sạch. Nấm rơm sau khi ngâm trong nước muối loãng, rửa kỹ để loại bỏ đất cát. Cà rốt gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Hạt sen bỏ tim để giảm vị đắng, sau đó rửa sạch.
- Rang gạo trên lửa nhỏ đến khi gạo vàng thơm để tăng thêm hương vị cho món cháo. Cho gạo đã rang và tất cả các nguyên liệu (gà ác, cà rốt, hạt sen, nấm rơm) vào nồi. Đổ nước ngập các nguyên liệu và đun sôi. Sau khi sôi, hạ nhỏ lửa và hầm cho đến khi thịt gà mềm và cháo đạt độ sánh mong muốn. Nêm nếm gia vị (hạt nêm, muối, nước mắm) cho vừa ăn.
- Khi cháo đã chín, có thể vớt gà ra, lọc lấy thịt và xé nhỏ, hoặc để nguyên con tùy theo sở thích. Múc cháo ra bát, thêm hành lá thái nhỏ và thưởng thức khi còn nóng.
