Cách làm món
Lẩu Ốc
Danh sách video
Cách Nấu Lẩu Ốc ChUa Cay Thơm Ngon, Ăn Là Nghiền-SNail HotPot | Lẩu Ốc Cùng Bếp Của Anh TV
Ông Thọ Làm Món Lẩu Ốc Chua Cay Nóng Hổi, Ăn Là Mê | Snail Hotpot
Lẩu ốc ngon Đan Phượng | quy trình làm lẩu ốc, chả ốc qua chia sẻ của bếp trưởng #hanoifood
Hướng dẫn cách làm Lẩu ốc với #Feedy | Feedy VN
Nấu Nồi Lẩu Ốc Chà Bá Lửa Ăn Mừng Ngôi Chòi B.iệt Thự Đang Khởi Công
Cách làm món Lẩu ỐC ngon cho mùa đông
LẨU ỐC CHUA CAY NÓNG HỔI , ĂN LÀ MÊ ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ MIỀN TÂY ĐỒNG QUÊ DÂN DÃ - 1990VLOGS
CÁCH LÀM LẨU ỐC THẢ NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
Lẩu Ốc - Đặc sản dân dã cho ngày se lạnh| VTC14
Nguyên liệu
- - Ốc bươu
- - Thịt bò thăn
- - Tía tô
- - Hoa chuối
- - Xà lách
- - Hành lá
- - Rau mùi
- - Xương ống
- - Cà chua
- - Mẻ
- - Đậu phụ
- - Giò viên
- - Giò tai
Các bước chế biến
- Rửa sạch xương ống, chần sơ qua nước sôi với một chút muối để loại bỏ tạp chất. Sau đó, ninh xương ống với lượng nước vừa đủ để tạo nước dùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm cà chua cắt miếng cau và mẻ để tạo vị chua thanh đặc trưng cho món lẩu.
- Ốc bươu mua về rửa thật sạch với muối hạt và chanh để loại bỏ chất nhờn. Luộc ốc sơ qua cho chín tới, khêu lấy phần thịt ốc và giữ lại phần nước luộc ốc để thêm vào nước lẩu, tăng thêm hương vị.
- Rửa sạch các loại rau sống như tía tô, hoa chuối, xà lách, hành lá, rau mùi. Thái nhỏ hoặc để nguyên lá tùy theo sở thích cá nhân.
- Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, rán vàng đều các mặt. Cho đậu rán và giò viên vào nồi nước dùng lẩu.
- Trình bày thịt bò thăn thái mỏng, giò tai, ốc đã sơ chế ra đĩa riêng. Khi ăn nhúng thịt bò và các loại rau vào nồi lẩu. Món lẩu ốc thường được dùng kèm với bún.
