Cách làm món
Canh bóng thả tôm
Danh sách video
(MÓN TẾT) Canh bóng nấu thả - món ăn quốc dân Tết cổ truyền miền Bắc| Cùng Cháu Vào Bếp
Cách nấu CANH BÓNG THẢ dân dã, đậm đà tại nhà, chuẩn vị miền Bắc cho ngày Tết | Bếp Nhà Giang
#CookyVN - Cách nấu CANH BÓNG THẢ dân dã, đậm đà tại nhà - Cooky TV
BÍ MẬT MÓN BÓNG CUỘN HOÀNG KIM TRONG KHÁCH SẠN/ CỰC DỄ LÀM, DÙNG THẢ CANH RẤT NGON.
CANH BÓNG THẢ- Món không thể thiếu được trong mâm cỗ Tết của người Hà Nội
Hướng dẫn làm canh bóng thả - Món ngon ngày Tết
Nguyên liệu
- - 1 kg Sườn cánh buồm
- - Bóng bì khô
- - Tôm tươi
- - Giò sống
- - Nấm hương
- - Hành lá, rau mùi
- - Gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt, tiêu...)
Các bước chế biến
- Sườn cánh buồm rửa sạch, cho vào nồi hầm với lượng nước vừa đủ để làm nước dùng. Hầm đến khi sườn mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Bóng bì ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
- Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen. Một phần tôm băm nhỏ trộn với giò sống, nêm chút gia vị, tiêu rồi viên thành từng viên nhỏ.
- Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ. Cho nấm hương và bóng bì vào nồi nước dùng, đun sôi trở lại.
- Thả nhẹ các viên tôm vào nồi canh, đun đến khi tôm chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc hành lá, rau mùi thái nhỏ lên trên trước khi tắt bếp.
