Cách làm món
Cá viên rim me
Danh sách video
How to make FISH BALLS WITH SPICY TAMARIND SAUCE - FRIED FISH BALLS WITH SPICY TAMARIND SAUCE
Cách làm CÁ VIÊN CHIÊN SỐT ME CAY ăn vặt | Công thức nấu ăn - Món ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
VÀO BẾP CÙNG Ô - NGON I CÁ VIÊN SỐT ME
Nguyên liệu
- - 1 bịch cá viên chiên
- - me
- - hành lá băm
- - hành tỏi băm
- - đường
Các bước chế biến
- Rửa sạch cá viên chiên và để ráo nước hoàn toàn. Me cho vào chén, thêm 200-300ml nước sôi, dằm kỹ để me tan ra.
- Chiên sơ cá viên đến khi vàng đều để cá được dai ngon hơn.
- Đun chảy đường đến khi có màu cánh gián đẹp mắt, thêm dầu ăn và hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, đổ từ từ nước cốt me vào hỗn hợp.
- Cho cá viên đã chiên vào chảo nước sốt me, nêm thêm đường và ớt trái (tùy khẩu vị).
- Đảo nhẹ và đều tay để cá viên thấm đều gia vị. Rim cá viên trên lửa nhỏ đến khi nước sốt sánh lại. Rắc thêm tiêu xay và hành lá để tăng thêm hương vị.
