Cá bống mú nấu xì dầu

Nguyên liệu

• - Cá bống mú tươi
• - Xì dầu
• - Bột nêm
• - Đường
• - Dầu hào
• - Hành lá
• - Ớt tươi
• - Rau ngò
• - Gừng tươi

Các bước chế biến

1. Cá bống mú làm sạch, để ráo. Chuẩn bị nồi, xếp cá vào, thêm nước lọc xâm xấp mặt cá.
2. Nêm xì dầu, dầu hào, đường, bột nêm vào nồi cá. Lượng gia vị điều chỉnh tùy theo khẩu vị cá nhân.
3. Gừng tươi đập dập, ớt cắt lát cho vào nồi cá để tăng hương vị và độ cay nồng.
4. Đậy nắp nồi, đun cá ở lửa vừa trong khoảng 20 phút. Lưu ý lật mặt cá nhẹ nhàng sau 10 phút để cá ngấm đều gia vị.
5. Khi cá chín mềm và thấm đều gia vị, rắc hành lá và rau ngò đã cắt nhỏ lên trên.
6. Tắt bếp và thưởng thức món cá bống mú nấu xì dầu nóng hổi cùng cơm trắng.