Cá hồi áp chảo khoai tây chiên salad

Nguyên liệu

• - Cá hồi phi lê
• - Khoai tây
• - Dưa leo
• - Xà lách
• - chai Dầu giấm trộn salad
• - Tương ớt
• - Muối ớt xanh
• - Muối
• - Tiêu xay

Các bước chế biến

1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ vừa phải, cho khoai tây vào chiên đến khi vàng đều. Vớt ra để ráo dầu.
2. Ướp cá hồi với một ít muối và tiêu xay trong khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị. Đặt chảo chống dính lên bếp, cho một lượng nhỏ dầu ăn vào đun nóng. Cho cá hồi vào áp chảo, mỗi mặt khoảng 3-4 phút, đến khi cá chín vàng đều.
3. Rửa sạch xà lách và dưa chuột, cắt thành miếng vừa ăn. Sắp xếp xà lách và dưa chuột ra đĩa, rưới đều dầu giấm lên trên. Đặt cá hồi áp chảo và khoai tây chiên lên trên cùng. Món ăn này ngon hơn khi dùng kèm với muối ớt xanh và tương ớt.