Cách làm món
Cháo sườn đậu xanh
Danh sách video
Hướng dẫn cách nấu Cháo Sườn Đậu Xanh tại nhà | thành công trong lần đầu thực hiện
Sườn Bò Nấu Cháo Đậu Xanh _ Tâm Anh channel
Bữa tối với món sườn bò nấu cháo đậu xanh, Cách nấu sườn bò ngon l mưu sinh miền quê
[Hướng dẫn] Làm cháo sườn non đậu xanh
Nguyên liệu
- - Sườn non
- - Gạo tẻ
- - Gạo nếp
- - Đậu xanh (còn vỏ hoặc đã xát vỏ)
- - Hành lá
- - Gia vị thông thường (muối, đường, tiêu, nước mắm)
Các bước chế biến
- Sườn non rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất và mùi hôi. Rửa lại sườn bằng nước lạnh.
- Vo sạch gạo tẻ và gạo nếp. Đậu xanh ngâm nước ấm khoảng 30 phút để đậu mềm.
- Cho sườn, gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh vào nồi. Thêm lượng nước vừa đủ (tỉ lệ nước tùy thuộc vào độ đặc mong muốn của cháo).
- Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, ninh cháo đến khi gạo và đậu xanh nhừ hoàn toàn. Thường xuyên khuấy đều để tránh cháo bị cháy dưới đáy nồi.
- Nêm nếm gia vị (muối, đường, nước mắm) cho vừa ăn. Đun thêm khoảng 5 phút để gia vị ngấm đều.
- Tắt bếp. Múc cháo ra bát, rắc hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên. Thưởng thức khi còn nóng.
