Cháo trứng gà khoai lang

Nguyên liệu

• - 20 g gạo
• - 1 quả trứng gà
• - 10 g khoai lang

Các bước chế biến

1. Vo sạch gạo, cho vào nồi cùng lượng nước gấp 5 lần lượng gạo. Đun nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng để cháo chín nhừ.
2. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ. Cho khoai lang vào nồi cháo, tiếp tục đun đến khi khoai chín mềm.
3. Luộc chín trứng gà. Tách lấy lòng đỏ, dùng rây hoặc thìa nghiền mịn.
4. Múc cháo ra bát, nhẹ nhàng rắc phần lòng đỏ trứng gà đã nghiền lên trên. Thưởng thức khi cháo còn ấm.