Cách làm món
Mực tẩm bột chiên
Danh sách video
Cách làm Mực Chiên Giòn - Mực Chiên Xù ngon và giòn lâu - Dạy nấu ăn | Kỹ Năng Vào Bếp
MỰC CHIÊN XÙ GIÒN TAN -BÍ QUYẾT PHA BỘT CHIÊN XÙ NGON NHƯ NHÀ HÀNG - 酥炸魷魚。
Cách Làm Mực Tẩm Bột Chiên Xù Ngon Bất Bại Với Công Thức Pha Bột Chiên Xù | Cook béo
Hướng dẫn cách làm món mực tươi lăn bột chiên giòn ngon nhất mà ai cũng làm được
MỰC TẨM BỘT CHIÊN GIÒN – Món “Quốc dân” của các hàng hải sản | Cùng Cháu Vào Bếp
BẬT MÍ BÍ QUYẾT Cách làm MỰC TẨM BỘT CHIÊN GIÒN đảm bảo ăn một lần là mê | Ăn Vặt TV
MỰC TẨM BỘT CHIÊN GIÒN | Thiện Sài Gòn
Hướng Dẫn Làm Món Mực Ống Chiên Xù Ai Làm Cũng Được / Món Ăn Tiệc
MỰC CHIÊN GIÒN bí quyết pha bột giòn ngon như nhà hàng
Nguyên liệu
- - 500 gr mực
- - bột bắp
- - bột mì
- - trứng gà
- - bột ngọt
- - dầu ăn
- - bột nêm
Các bước chế biến
- Rửa sạch mực, loại bỏ phần nội tạng và túi mực. Cắt mực thành miếng vừa ăn, có thể khứa vẩy rồng để mực ngấm gia vị và đẹp mắt hơn sau khi chiên.
- Trong một bát lớn, trộn đều bột mì, bột bắp, bột ngọt và bột nêm. Thêm từ từ trứng gà đã đánh tan vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi bột sánh mịn, không còn vón cục. Nhúng đều từng miếng mực vào hỗn hợp bột, đảm bảo bột phủ kín mực.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ ngập mực. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng thả mực đã tẩm bột vào chiên. Chiên vàng đều các mặt đến khi mực chín và lớp vỏ ngoài giòn rụm.
- Gắp mực ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức mực chiên nóng hổi với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.
