Bánh Cookie Yến Mạch Choco

Nguyên liệu

• - 1 cup Yến mạch cán dẹt
• - 1 trái Chuối chín
• - 2 tbs Hạt chia
• - 1.5 muỗng cà phê Bơ đậu phộng
• - 1 quả Trứng gà
• - Sô-cô-la đắng 75%

Các bước chế biến

1. Nghiền nhuyễn chuối chín bằng nĩa.
2. Trộn đều yến mạch, chuối đã nghiền, hạt chia, bơ đậu phộng, trứng gà và sô-cô-la đắng vụn trong một tô lớn cho đến khi các nguyên liệu kết hợp hoàn toàn.
3. Làm nóng lò nướng đến 180°C. Lót giấy nến lên khay nướng.
4. Múc hỗn hợp thành từng viên tròn nhỏ, đặt lên khay nướng đã lót giấy nến. Dùng muỗng ấn nhẹ để tạo hình bánh cookie dẹt, đường kính khoảng 6-7cm.
5. Nướng bánh trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
6. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trên khay nướng trước khi thưởng thức. Bánh có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong hộp kín ở tủ lạnh để dùng dần.