Lợn bản nướng hạt dổi

Nguyên liệu

• - Thịt lợn ba chỉ
• - Hạt dổi
• - Bột tỏi
• - Mắm
• - Muối
• - Tiêu

Các bước chế biến

1. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng dày khoảng 1cm để đảm bảo thịt không bị khô khi nướng.
2. Ướp thịt với hạt dổi đã rang thơm và giã nhỏ, bột tỏi, mắm, muối, và tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 15-20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
3. Làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở nhiệt độ 120-160°C. Xếp thịt đã ướp vào nồi hoặc lò và nướng trong khoảng 30 phút hoặc đến khi thịt chín vàng đều. Trong quá trình nướng, có thể trở mặt thịt để thịt chín đều và không bị cháy.