Cách làm món
Cá Nục Kho Măng
Danh sách video
Cách nấu CÁ NỤC KHO MĂNG Thịt cá săn chắc không tanh măng giòn thấm vị đậm đà |Nhamtran FV
Cách làm món CÁ NỤC KHO MĂNG . Món ngon mỗi ngày
Cách nấu CÁ NỤC KHO MĂNG cực ngon đơn giản không bị nát,không tanh -Combo Món Ăn
Cách làm Cá nục kho măng - Ẩm thực youtube
Cá nục kho măng
Món ngon quê nhà – cá nục kho măng chua - Nam Việt 575
Nguyên liệu
- - 2 con Cá nục
- - 200 gram Măng le
- - Tiêu
- - Ớt
- - Gia vị (muối, đường, nước mắm, bột ngọt)
- - Củ nén
Các bước chế biến
- Chuẩn bị măng le: Rửa sạch măng, cắt khúc vừa ăn, nếu cần thì chẻ đôi măng. Luộc sơ măng cho mềm.
- Chuẩn bị cá: Làm sạch cá nục, cắt đôi. Chiên sơ cá đến khi săn lại để giữ hình dạng khi kho.
- Ướp cá: Cho cá đã chiên sơ, măng luộc vào một tô. Thêm gia vị (muối, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu) vào tô. Trộn đều để ướp cá và măng khoảng 15 phút.
- Kho cá: Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm củ nén đã băm nhỏ. Cho hỗn hợp cá và măng vào chảo. Tắt nhỏ lửa, đun kho trong khoảng 20 phút, cho đến khi cá chín mềm, thấm gia vị và măng ngấm đều. Cho thêm tiêu xay và ớt thái nhỏ vào trước khi tắt bếp. Múc ra đĩa nóng và thưởng thức với cơm.
