Cách làm món
Mứt Vỏ Bưởi
Danh sách video
Cách làm MỨT VỎ BƯỞI ngon tuyệt không bị đắng
CÁCH LÀM MỨT VỎ BƯỞI GIÒN SẦN SẬT NGỌT THANH
Cách làm Mứt Vỏ Bưởi Không Hăng Không Đắng thơm ngon đón tết cổ truyền
Cách Làm Mứt Vỏ Bưởi Dẻo Ngọt Thanh Không Bị Đắng Rất Dễ Làm
Mứt vỏ bưởi hồng chua chua ngọt ngọt ăn quài không chán #monngonmonau
Hướng dẫn chi tiết sơ chế cùi bưởi giòn trong và không đắng
Nguyên liệu
- - Vỏ bưởi tươi
- - Muối
- - Đường cát trắng
Các bước chế biến
- Cắt bỏ phần cùi trắng của vỏ bưởi. Ngâm vỏ bưởi trong nước muối, vắt nhẹ và rửa nhiều lần để loại bỏ hết tinh dầu và chất đắng. Luộc sơ qua với nước sôi có pha muối. Tiếp tục rửa lại với nước lạnh, vắt khô cho đến khi vỏ bưởi mềm dẻo.
- Cho vỏ bưởi đã chuẩn bị vào một nồi. Thêm đường cát trắng sao cho phủ đều lên bề mặt vỏ. Khuấy đều cho đường tan hết. Đun nhỏ lửa, liên tục khuấy đều tay để tránh đường bị cháy. Điều chỉnh lửa sao cho nước đường sánh lại và vỏ bưởi ngấm đường. Quan sát cẩn thận để tránh mứt bị cháy khét. Nếu mứt chưa sánh, có thể cho thêm đường và tiếp tục đun nhỏ lửa. Nếu mứt quá đặc, có thể thêm một chút nước, nhưng lượng nước cần rất ít. Tiếp tục đun cho đến khi mứt kết tinh, sánh mịn và trong suốt. Để nguội.
