Cách làm món

Cóc Lắc Muối Tôm

Danh sách video

Video 1
Cách Làm CÓC NON LẮC Muối Tôm Tây Ninh chua ngọt cay cay hít hà - Tú Lê Miền Tây

Nguyên liệu

  • - Cóc
  • - Muối Tây Ninh
  • - Bột ớt
  • - Muối

Các bước chế biến

  1. Gọt vỏ và rửa sạch cóc. Ngâm cóc trong nước muối loãng. Vớt cóc ra, để ráo nước. Tách cóc thành từng miếng nhỏ, giữ nguyên hình dạng lồng đèn (như cóc ổi mía).
  2. Trộn đều muối Tây Ninh và bột ớt trong một tô. Cho cóc đã tách vào tô, rắc đều hỗn hợp gia vị lên trên. Dùng một chiếc đĩa đậy kín tô, lắc nhẹ để gia vị phủ đều lên cóc. Để khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.
  3. Xếp cóc lắc muối ra đĩa và thưởng thức. Có thể dùng kèm với nước chấm tùy thích.

Công thức liên quan