Nấm đùi gà hấp

Nguyên liệu

• - Nấm đùi gà
• - 1 củ Gừng, cạo vỏ, thái lát mỏng
• - 3 cây Sả, đập dập, cắt khúc
• - 2 thìa Dầu hào
• - 3 thìa Xì dầu
• - 1 thìa Đường

Các bước chế biến

1. Cắt nấm đùi gà thành lát mỏng khoảng 3mm để đảm bảo chín đều và giữ được độ giòn ngon.
2. Trong một tô, trộn đều nấm với dầu hào, đường, và xì dầu. Quấy đều để gia vị được phủ đều lên bề mặt nấm.
3. Đun sôi một lượng nước vừa đủ trong nồi. Cho gừng và sả đã chuẩn bị vào. Đặt một chiếc rổ hoặc xửng hấp lên trên nồi nước đang sôi. Đặt nấm đã ướp lên trên rổ/xửng hấp. Hấp trong vòng 15 phút ở lửa nhỏ. Nếu không có xửng hấp, bạn có thể dùng bát chịu nhiệt để hấp cách thủy.