Bún thịt luộc, đậu hũ, rau sống

Nguyên liệu

• - 2 miếng Đậu hũ
• - 300 gr Thịt heo
• - Rau sống
• - 1 trái Dưa leo
• - 500 gr Bún tươi
• - Mắm nêm, đường, chanh, tỏi, ớt

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt heo và để ráo nước. Luộc thịt heo đến chín, để nguội rồi thái miếng vừa ăn. Xếp thịt ra đĩa.
2. Cắt đậu hũ thành miếng nhỏ. Chiên đậu hũ đến khi vàng đều, vớt ra để ráo dầu. Xếp đậu hũ ra đĩa.
3. Nhặt và rửa sạch rau sống. Rửa sạch dưa leo và thái lát mỏng. Cho bún ra tô. Pha mắm nêm với 4 muỗng cà phê mắm nêm và 2 muỗng đường. Thêm một chút chanh, tỏi băm nhỏ và ớt băm nhỏ vào hỗn hợp mắm nêm. Khuấy đều cho tan đường và gia vị.
4. Cho bún vào tô, thêm thịt luộc, đậu hũ, rau sống, dưa leo và nước mắm nêm. Trộn đều và thưởng thức.