Bánh Quế Hoa

Nguyên liệu

• - 22 gr Bột rau câu dẻo
• - 1.8 L Nước lọc
• - 400 gr Đường cát
• - 3 muỗng canh Kỹ tử
• - 2 muỗng canh Quế hoa

Các bước chế biến

1. Trộn đều bột rau câu dẻo với đường cát trong một tô sạch.
2. Đổ 1,8 lít nước lọc vào nồi, đặt lên bếp đun sôi.
3. Khi nước sôi, từ từ cho hỗn hợp bột rau câu và đường vào nồi, khuấy đều tay đến khi tan hoàn toàn. Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 7 phút, khuấy liên tục để tránh bị khét hoặc đóng váng.
4. Thêm kỹ tử và quế hoa vào nồi. Tiếp tục đun thêm 3 phút, tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra khuôn hoặc ly nhỏ. Để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh. Thưởng thức khi bánh đã thật lạnh.