Cách làm món
Bò Kho Sốt Vang
Danh sách video
Cách làm Bò sốt vang chuẩn ngon
BÒ NẤU SỐT VANG- sánh mềm ăn với cơm hay bánh mì đều mê | Cùng Cháu Vào Bếp
Beef in Wine Sauce - Simple, Delicious Recipe with Northern Taste | Cooky TV
Cách Nấu Bò Sốt Vang Đơn Giản Tại Nhà Thịt Bò Mềm Tan Nước Sệt Đậm Đà
[ Mâm Cơm Nhà Bạn ] Cách làm bò sốt vang tuyệt ngon Vlog 78
CÁCH NẤU BÒ SỐT VANG NGON | MẸO GIÚP THỊT BÒ THƠM MÙI RƯỢU VANG ĐẶC TRƯNG - CKK
Nguyên liệu
- - Gân bò, thịt bắp bò
- - Khoai tây, cà rốt, hành hoa, rau thơm
- - Tiêu, nước mắm, hạt nêm, mì chính, hành tây, quế, hồi, thảo quả, ngũ vị hương, tỏi, hành tím, gừng, xả, rượu vang đỏ, bột năng, đường
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Ướp thịt bắp bò và gân bò thái miếng vừa ăn với hỗn hợp gia vị gồm tỏi, hành tím, gừng, xả băm nhỏ, nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu, ngũ vị hương, và dầu điều màu. Ướp trong 30-45 phút cho ngấm đều.
- Đập nhỏ quế, hồi, thảo quả và cho vào túi lọc.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Phi thơm hành tây thái lát. Sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào cho săn lại. Tiếp theo, cho nước vào đun sôi, rồi vặn nhỏ lửa. Thêm quế, hồi, thảo quả đã chuẩn bị vào nồi. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt bò mềm. Thêm khoai tây và cà rốt vào nồi.
- Khuấy đều bột năng với một chút nước lạnh tạo thành hỗn hợp sệt. Cho hỗn hợp này vào nồi nước dùng, khuấy đều tay để nước dùng sánh lại. Nêm nếm gia vị vừa ăn (nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu). Cuối cùng, rắc hành lá và rau thơm thái nhỏ lên trên. Thưởng thức món bò kho sốt vang nóng cùng cơm.
