Cách làm món
Mứt Mơ
Danh sách video
Học cách làm Mứt Mơ Dẻo cực dễ, ai cũng làm được ngay (make apricot jam) | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm mứt mơ thơm ngon đơn giãn tại nhà | Homemade apricot jam | Polly Nguyen
Cách làm mứt mơ của người Nga. Món tráng miệng phổ biến của người Nga
Nguyên liệu
- - 2 kg mơ
- - 400 g đường trắng
- - 125 ml nước lọc
Các bước chế biến
- Rửa sạch mơ với nước muối loãng, để ráo nước. Cắt bỏ cuống và hạt của mơ.
- Cho mơ đã cắt vào nồi, thêm nước lọc. Đun trên lửa vừa, khuấy đều liên tục cho đến khi mơ nhuyễn và hỗn hợp sệt lại. Nếu muốn mứt mịn, xay nhuyễn hỗn hợp bằng máy xay thực phẩm sau đó đun lại.
- Thêm đường vào nồi mứt. Tiếp tục đun nhỏ lửa, khuấy đều trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi mứt đạt độ sệt mong muốn, có màu bóng và không chảy. Thử mứt bằng cách để một ít lên đĩa, nếu không chảy thành dòng thì mứt đã đạt chuẩn. Làm sạch và khử trùng các lọ thủy tinh và nắp bằng cách luộc hoặc cho vào lò nướng ở 120°C trong 10 phút.
- Cho mứt còn nóng vào các lọ thủy tinh đã chuẩn bị. Đậy kín nắp. Để nguội hoàn toàn rồi bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu muốn sử dụng lâu dài, bảo quản trong tủ lạnh.
