Cách làm món
Paella Tây Ban Nha Thập Cẩm
Danh sách video
Paella (Cơm chiên thập cẩm Tây Ban Nha)
#Paella, Cơm hải sản Tây Ban Nha ,cách làm món ăn nổi tiếng của Tây Ban Nha
PAELLA - Cơm rang ngon nức tiếng của Tây Ban Nha
Paella 🥘 Cách làm Cơm Tây Ban Nha | Asian & European food
Một ngày học nấu món paella nổi tiếng của Tây Ban Nha và cái kết..,@My Sol- cuộc sống châu Âu
Paella . Cơm Tây Ban Nha Rất Ngon
Cook show,Chacha nấu món cơm Tây ban nha Paella 21/4/2019
Nguyên liệu
- - Gạo ngắn Valencia Tây Ban Nha
- - Tôm tươi nguyên con (để trang trí)
- - Tôm tươi bóc vỏ
- - Ức gà, thái miếng vừa ăn
- - Chorizzo (tuỳ chọn)
- - Ớt khô, thái nhỏ
- - 1 Hành tây, thái nhỏ
- - 1 Ớt chuông xanh, đỏ, vàng, thái nhỏ
- - Cà chua xay nhuyễn hoặc cà chua cô đặc
- - Tỏi băm nhỏ
- - Dầu oliu
- - Gia vị đặc biệt paella
- - Ớt bột Tây Ban Nha (Paprika)
- - Nhuỵ hoa nghệ tây (Saffron)
- - Nước dùng nấu Paella
- - Nước dùng gà hoặc nước súp gà viên
- - Muối
- - Bột gia vị Paella
Các bước chế biến
- Chuẩn bị nước dùng gà: Pha nước dùng gà hoặc súp gà viên với gia vị paella và muối, nêm vừa ăn.
- Chuẩn bị nguyên liệu: Sơ chế gạo, các loại rau củ (hành tây, ớt chuông), tỏi, ớt khô, thịt gà, tôm.
- Ướp tôm: Ướp tôm bóc vỏ với gia vị, để riêng. Tôm nguyên con để trang trí sau.
- Xào tôm bóc vỏ: Phi thơm tỏi trong dầu oliu, cho tôm vào xào chín, vớt ra.
- Xào nguyên liệu khác: Xào chorizzo, ớt khô, rồi tiếp đến là thịt gà cho đến khi chín vàng.
- Thêm rau củ và gạo vào: Cho hành tây, ớt chuông vào xào cùng. Cuối cùng, cho gạo vào xào đều.
- Nấu Paella: Cho nước dùng vào, thêm Saffron, đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn, gạo chín. Khuấy đều.
- Hoàn thành và trang trí: Cho tôm lột chín vào, trộn đều, đun thêm 5 phút. Xếp tôm nguyên con lên trên, trang trí.
- Thưởng thức: Món Paella hoàn thành. Dùng nóng.
