Canh Chua Nấu Bún

Nguyên liệu

• - 1 quả Cà chua
• - 100 gr Giá đỗ
• - Rau mùi
• - 1/4 củ Hành tây
• - 1 miếng Cá (khoảng 150gr)
• - 1/2 cái Đầu chép (khoảng 100gr)
• - 1 bìa Đậu rán
• - 100 gr Bún tươi
• - Gia vị: Muối, mì chính, tiêu, hạt nêm, ớt, nước hầm xương
• - 3-4 thìa Bột mì

Các bước chế biến

1. Thái cá thành miếng vừa ăn, lăn cá trong bột mì rồi chiên vàng. Chiên sơ qua đầu cá. Cắt đậu rán thành miếng nhỏ.
2. Đun nóng dầu ăn, phi hành tây cho thơm. Thêm cà chua vào xào đến khi mềm. Thêm nước, nêm gia vị vừa ăn. Cho cá và đầu cá đã chiên vào nồi. Đun sôi, cho đậu rán vào. Thêm giá đỗ vào luộc nhanh khoảng 1 phút. Tắt bếp. Cho rau mùi và hành lá vào. Cho bún và cá chiên vào tô. Thưởng thức!