Xúc xích thủ công cho bé

Nguyên liệu

• - 125 gr Thịt heo hoặc ức gà
• - 20 gr Bột năng
• - 1 Lòng trắng trứng gà
• - Tiêu, hạt nêm (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt heo/gà, thái miếng nhỏ. Cho thịt vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Thêm bột năng, lòng trắng trứng gà, tiêu, và hạt nêm (nếu dùng) vào cối xay. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn.
2. Dùng màng bọc thực phẩm, tạo hình thành các que xúc xích nhỏ. Có thể dùng khuôn để tạo hình đẹp mắt.
3. Bọc xúc xích bằng giấy bạc, cuốn chặt lại. Hấp cách thủy trong 20 phút cho đến khi chín đều. Kiểm tra nhiệt độ của xúc xích trước khi cho bé ăn để đảm bảo an toàn.