Cách làm món
Bò khô
Danh sách video
CÁCH LÀM KHÔ BÒ NGON DỊP TẾT | CÔNG THỨC KHÔ BÒ CHUẨN KINH DOANH - CKK
How to make BEEF JERKY - KHÔ BÒ by Vanh Khuyen
Cách Làm Khô Bò Cực Dễ | HÀ COOKING
CÁCH LÀM KHÔ BÒ BẰNG CHẢO ĐƠN GIẢN ĐÃI KHÁCH NGÀY TẾT 2019|Tôi là người Bến Tre
KHÔ BÒ QUE | Tết 2020 | Vào bếp cùng Linh Anna
Cách làm KHÔ BÒ bằng NỒI CƠM ĐIỆN đơn giản - Món Ăn Ngon
Cách làm THỊT BÒ KHÔ chuẩn vị - How to make BEEF JERKY
Nguyên liệu
- - Thịt bò
- - Dầu hào
- - Đường
- - Gia vị nêm sẵn bò kho
- - Dầu ăn
- - Ớt tươi hoặc ớt bột
Các bước chế biến
- Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, dọc thớ. Ướp thịt bò với gia vị nêm sẵn (lượng vừa đủ để giữ hương vị, tránh quá mặn). Sau đó, nêm thêm dầu hào và đường để điều chỉnh vị mặn và độ ngọt. Cuối cùng, thêm một chút dầu ăn. Ướp thịt trong tủ lạnh ít nhất 1 ngày.
- Làm nóng nồi chiên không khí ở 180 độ C trong 20 phút. Sau đó, hạ nhiệt xuống 80-100 độ C và sấy khô thịt bò trong 40 phút. Kiểm tra thịt thường xuyên để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sao cho đạt độ khô mong muốn. Nếu miếng thịt dày, có thể chia làm 2 lần sấy, để nguội hoàn toàn giữa các lần sấy. Đối với thịt bò gân, nên cho vào nồi áp suất, lót sả bên dưới, nấu trong 30 phút ở chế độ không cần thêm nước, rồi đem ra sấy.
