Nấm Tràm Xào Rau Muống

Nguyên liệu

• - Nấm tràm
• - Rau muống
• - Tỏi
• - Ớt
• - Gia vị (muối, tiêu, đường, bột ngọt...)
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Làm sạch nấm tràm bằng cách cạo bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch và luộc sơ qua để loại bỏ mùi nhớt và vị đắng. Sau đó, vớt ra rổ cho ráo nước.
2. Nhặt và rửa sạch rau muống.
3. Băm nhỏ tỏi và thái nhỏ ớt.
4. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho tỏi vào xào cho thơm, rồi cho rau muống vào xào nhanh tay cho chín tái. Tiếp theo, cho nấm tràm vào xào chung với rau muống.
5. Nêm gia vị vừa ăn (muối, tiêu, đường, bột ngọt...) vào. Khuấy đều cho gia vị ngấm đều vào các nguyên liệu. Tùy chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị.
6. Tiếp tục xào cho đến khi rau muống và nấm tràm chín đều, hỗn hợp được hòa quyện với nhau và có màu sắc đẹp mắt. Tắt bếp và thưởng thức món ăn.