Cách làm món
Cơm Nhà
Danh sách video
Làm cơm cuộn rong biển không cần khuôn ngon và nhanh
CƠM CHÁY CHIÊN NƯỚC MẮM siêu ngon từ cơm nguội ‖ Bếp nhà Sin
CƠM NẮM RONG BIỂN hàn quốc bằng cơm nguội ko ngờ ngon đến như vậy siêu nhanh tại nhà @TÚLÊMIỀNTÂY
Nguyên liệu
- - 500 g Cá basa
- - 1 Củ nghệ nhỏ
- - 1 Miếng bí đỏ
- - 150 g Tôm tươi
- - 800 g Củ sắn
- - 150 g Thịt bò
Các bước chế biến
- Kho cá basa với nghệ: Rửa sạch cá basa, ướp cá với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 củ hành tím băm nhỏ, 1 củ nghệ giã nhỏ, 1 muỗng cà phê ớt bột. Để khoảng 30 phút. Cho cá vào chảo, kho lửa vừa cho đến khi nước sốt sệt lại, thêm 1 chén nước sôi. Tiếp tục kho lửa nhỏ cho đến khi cá săn lại và thấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Xào củ sắn với thịt bò: Gọt vỏ và thái sợi củ sắn. Thái lát mỏng thịt bò, ướp với 1 củ hành tím băm nhỏ, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, tiêu. Phi thơm 2 muỗng canh dầu ăn với tỏi băm nhỏ trong chảo. Cho thịt bò vào xào cho săn lại. Thêm củ sắn vào xào đến khi vừa chín.
- Nấu canh bí đỏ với tôm: Gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn bí đỏ. Cho bí đỏ vào nồi, thêm nước ngập mặt bí. Nấu cho đến khi bí mềm. Tỏi băm nhỏ, cho vào cùng với tôm và 1 ít muối. Cho tôm và hành tím vào nồi bí đỏ. Nêm nếm lại với nước mắm, bột ngọt, tiêu cho vừa ăn. Cuối cùng thêm hành lá thái nhỏ.
