Cách làm món
Bánh Hẹ
Danh sách video
Cách Làm Bánh Hẹ Vuông Rất Đơn Giản - Món Đặc Sản Của Người Tiều Châu - 潮州韭菜糕。
Bánh Hẹ Tiều Châu - Công thức pha bột dễ thành công - Vỏ bánh giòn, thơm ngon đúng điệu-潮州韭菜粿
Làm Bánh Hẹ kiểu này Dai Mềm Dẻo rất ngon mà không bị cứng khi nguội- Steamed shallot cake
Cách Làm Bánh Hẹ Vuông Tiều Châu Món Ăn Vặt Ngon Dễ Làm By Tina Cooking
Bánh Hẹ Chiên Giòn Thơm Ngon Đúng Điệu | Feedy VN
Bánh hẹ chiên tôm
Bánh Hẹ || cách làm bánh hẹ của người hoa đơn giản mà ngon
Cách làm Dimsum Bánh Hẹ Tiều Châu - How to make Healthy Chives Dumpling
✅Thử Ngay Món Bánh Của Người Hoa Từ Rau Hẹ Nhân Thịt Đơn Giản Dẻo Dai Đậm Vị
Nguyên liệu
- - 100 g Bột gạo
- - 100 g Bột năng
- - 80 g Hẹ
- - 100 g Thịt heo xay (hoặc tôm xay, bò xay)
- - Tiêu, bột nêm, muối, đường, hành băm, tỏi băm, dầu ăn, nước tương
- - 175 ml Nước sôi
Các bước chế biến
- Trộn đều bột gạo và bột năng với một chút muối. Thêm từ từ nước sôi vào hỗn hợp, nhào đều tay cho đến khi bột thành khối dẻo mịn và không dính tay. Che kín bột và để nghỉ 30 phút.
- Xắt nhỏ hẹ. Trộn đều hẹ với thịt xay, hành băm, tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, muối, đường, 1 muỗng cà phê bột nêm. Để hỗn hợp nghỉ 15 phút cho ngấm gia vị.
- Lấy một phần bột, cán mỏng khoảng 2mm. Điều chỉnh độ dày ở viền bánh mỏng hơn phần giữa để tạo hình đẹp. Gói nhân hẹ vào bột, tạo hình theo kiểu bánh há cảo hoặc bánh tròn dẹt. Tránh làm vỏ bánh quá dày, sẽ làm bánh dai cứng.
- Bôi một lớp mỏng dầu ăn lên mặt nồi hấp hoặc lót giấy nến. Vải bánh lên khay hấp. Hấp bánh khoảng 20 phút, hoặc đến khi bánh trong và thấy màu xanh của hẹ bên trong, cho thấy bánh đã chín.
- Tháo bánh ra khỏi nồi hấp. Nếu muốn bánh giòn, có thể chiên sơ bánh cho vàng đều. Dùng kèm với nước tương cay sẽ ngon hơn.
