Cách làm món
Cháo Mực
Danh sách video
Cách nấu CHÁO MỰC thơm ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Bí Quyết Nấu Cháo Mực Ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
CÁCH NẤU CHÁO KHÔ MỰC THƠM NGON ĐẬM ĐÀ #amthucdulich food and travel
Bí quyết nấu CHÁO MỰC ngon xuất sắc | MÓN CHÁO NGON từ Mực Ống
Chao Muc
Uyen Thy's Cooking - Cháo Mực
Cháo Mực VỢ EM nấu cháo MỰC KHÔ | BẢO NGỌC TV
Cháo mực - Học được cách nấu món ngon giá rẻ tại Sài Sài Gòn - Nam Việt 1202
CUTTLEFISH PORIDGE - Best recipe CONGEE - CHÁO MỰC by Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 400 gr Sườn non
- - 1 Khô mực (bàn tay)
- - 50 gr Tôm khô
- - 150 gr Gạo nếp và gạo tẻ
- - 1 Hành tây
- - 1 Gừng
- - Nấm rơm
- - Giò cháo quẩy
- - Hành lá, ngò rí, chanh, ớt, giá sống
Các bước chế biến
- Rửa sạch sườn non, trụng sơ với nước sôi có thêm chút muối, sau đó rửa lại thật sạch.
- Ngâm tôm khô trong nước lạnh cho mềm và rửa sạch.
- Nướng khô mực cho thơm, sau đó xé nhỏ.
- Rửa sạch gạo nếp và gạo tẻ. Phi thơm hành tím băm nhỏ và gừng thái sợi trong chảo với chút bơ, rồi cho gạo vào xào sơ cho săn hạt gạo.
- Rửa sạch nấm rơm, cắt đôi. (Lưu ý: Nếu có huyết động vật, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.)
- Đun sôi nước trong nồi, cho lần lượt sườn non, khô mực, tôm khô, hành tây, gạo vào. Hầm nhỏ lửa cho đến khi gạo chín nhừ và nở đều. Sau đó, cho nấm rơm và huyết vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Cho giá sống vào tô, múc cháo nóng vào. Rắc hành lá, ngò rí thái nhỏ, tiêu, gừng sợi, vài lát ớt lên trên. Ăn kèm với giò cháo quẩy.
