Cách làm món
Đậu phụ từ Đậu gà
Danh sách video
Cách Làm ĐẬU HŨ TỪ ĐẬU GÀ cực ngon bổ dưỡng dễ ơi là dễ/ chickpeas tofu
Cách làm Đậu hũ từ đậu gà | Món Chay Ngon
Cách Làm Đậu Hũ (Đậu Phụ) Từ Đậu Gà Không Chất Phụ Gia Cực Đơn Giản | Vui Khỏe Mỗi Ngày
LÀM ĐẬU HŨ TỪ ĐẬU GÀ, SỮA ĐẬU GÀ THƠM NGON, BÉO MỊN. TOFU FROM CHICKPEAS.
Cách làm đậu hũ từ đậu gà đơn giản dễ làm | Bếp Hien Dang Na-Uy
Nguyên liệu
- - 200 g Đậu gà
- - 720 ml Nước
- - 1 Ca đựng
- - 1 Vợt lọc
- - 1 tấm Vải sạch
- - 1 Muỗng mật ong
Các bước chế biến
- Ngâm đậu gà trong nước từ 10-12 tiếng (tối đa để qua đêm).
- Vớt đậu gà ra khỏi nước ngâm và chia thành 4 phần.
- Cho từng phần đậu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Đặt vợt lọc lên ca đựng, lót thêm tấm vải sạch lên trên vợt. Đổ hỗn hợp đậu đã xay vào và vắt thật kỹ để lấy hết nước cốt.
- Cho phần nước cốt đậu gà vào chảo chống dính, dùng lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi nước cốt đặc lại. Điều chỉnh lửa sao cho phù hợp để tránh bị cháy.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và để nguội trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 giờ để đông cứng.
- Xay phần xác đậu gà còn lại với 350ml nước cho nhuyễn mịn. Thêm 1 muỗng mật ong. Trộn đều và cho vào một cái bát. Tiếp tục xay cho đến khi thành sữa đậu gà.
- Đem phần xác đậu đã xay xào với rau củ hoặc các nguyên liệu yêu thích như giá đỗ.
