Bánh Tét Chiên

Nguyên liệu

• - Bánh tét
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Cắt bánh tét thành từng miếng vừa ăn, đảm bảo độ dày đều nhau để tránh bị nát khi chiên.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo ở mức vừa đến cao. Dầu nóng đủ để bánh chín đều và giòn.
3. Thả nhẹ từng miếng bánh tét vào chảo dầu nóng. Lưu ý không cho quá nhiều bánh vào cùng lúc để dầu không bị nguội, đảm bảo bánh được chiên chín đều và không bị dập nát.
4. Chiên bánh cho đến khi một mặt bánh chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt. Sau đó, nhẹ nhàng lật mặt bánh còn lại để chiên đều.
5. Tiếp tục chiên đến khi bánh chín vàng đều, giòn và thơm. Dùng giấy thấm dầu để vớt bánh ra, giúp loại bỏ dầu thừa, giữ cho bánh giòn lâu hơn.