Cách làm món
Mắm Chấm Xoài
Danh sách video
LÀM SỐT CHẤM XOÀI KIỂU THÁI ngon bá cháy hihi làm vô cùng dể l sốt me chấm bánh tráng l TMThao
Cách làm mắm ruốc chấm xoài, cóc, ổi ngon ứa nước miếng / Ăn Gì Đây ?
Cách làm MẮM RUỐC chấm xoài,Cóc,ổi, mắm ruốc thái đa năng chấm trái cây cực kỳ ngon - @TÚLÊMIỀNTÂY
Nguyên liệu
- - 4 quả Xoài xanh
- - 2 củ Hành tím
- - 1 củ Tỏi
- - 1 quả Ớt khô giã nhỏ
- - ? muỗng canh Đường
- - ? muỗng canh Nước mắm
- - 1/2 chén Đậu phụ rang vàng, giã nhỏ
- - ? chén Nước lọc
- - 1/2 bát Tépté khô, rửa sạch
Các bước chế biến
- Cho nước mắm vào nồi, đun sôi. Sau đó, hạ nhỏ lửa, thêm đường và khuấy đều cho đường tan. Thêm 1/2 chén nước lọc, đun sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp và để nguội.
- Rửa sạch tép khô. Rang tép khô cho đến khi thơm và giòn. Để nguội. Đậu phụ rang vàng, giã nhỏ vừa, không nát.
- Rang tỏi và hành tím đến khi vàng. Lọc bỏ dầu. Để nguội.
- Cho tất cả nguyên liệu (nước mắm đường, tép, đậu phụ, tỏi, hành, ớt khô) vào nồi. Đảo đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Tắt bếp và để nguội.
