Cách làm món
Mì Ý Tôm Mực Sốt Cà Chua
Danh sách video
Cách làm Mì Ý Sốt Cà Chua Hải Sản rất ngon, cách nấu nhanh chỉ trong 20 phút - Spaghetti recipe
The simplest ketchup seafood pasta | ASMR Cooking | Bong's Kitchen
Hướng dẫn cách làm món SPAGETTY SỐT TÔM MỰC | Feedy TV
Hướng dẫn làm mỳ Ý hải sản | seafood spaghetti | Bếp Của Mạnh.
Nguyên liệu
- - Mì ý spaghetti sợi nhỏ
- - 6 con Tôm
- - 1 con Mực
- - 6 quả Cà chua lớn (hoặc khoảng 20 cà chua bi)
- - Rau cần tây
- - 1 củ Hành tây
- - 1 củ Tỏi
- - Gia vị: Muối, tiêu, ớt bột, dầu oliu
Các bước chế biến
- Đun sôi một nồi nước, cho 1 muỗng cà phê muối vào. Khi nước sôi, thả mì ý vào luộc. Lưu ý thả nhẹ nhàng, tránh làm gãy mì. Luộc mì ý sợi nhỏ khoảng 4 phút, sợi to hơn thì thời gian sẽ lâu hơn. Cần chú ý thời gian luộc để mì chín mềm nhưng vẫn giữ được độ dai.
- Trong khi chờ mì luộc, sơ chế các nguyên liệu còn lại: xay nhuyễn cà chua, băm nhỏ hành tây, thái nhỏ cần tây, băm nhỏ tỏi. Luộc sơ tôm và mực cho chín tái.
- Làm nóng dầu oliu trong chảo. Cho hành tây và tỏi vào phi thơm. Thêm cà chua đã xay vào đun sôi. Thêm khoảng 1/4 - 1/3 bát nước luộc mì vào để tạo độ sánh cho sốt. Thêm tôm và mực vào chảo, đảo đều cho ngấm sốt.
- Nêm nếm gia vị: muối, tiêu, ớt bột. Nếu cà chua quá chua, có thể thêm một chút đường. Trút mì ý đã luộc vào chảo, đảo đều cho ngấm sốt. Đun tiếp khoảng 1-2 phút cho mì và sốt hòa quyện. Cuối cùng, cho rau cần tây vào đảo đều.
- Cho mì ra đĩa, trang trí thêm một ít rau mùi nếu thích. Có thể ăn kèm với các loại rau củ luộc khác.
