Cách làm món
Hồng Treo Gió
Danh sách video
Hana Ban Mê: Bí Kíp Làm Hồng Treo Gió | @hanabanme
Tự Làm Hồng Treo Gió Không Khó | Hà Ly Cooking
Bí quyết làm hồng treo gió màu đẹp ngon, hái hồng mềm vườn nhà ở Mỹ
🇯🇵Cách làm hồng khô treo gió kiểu Nhật - Cuộc sống ở Nhật#48
Bí quyết làm hồng treo gió chuẩn theo người Hàn Quốc | Now Ẩm Thực
Kỳ Công Làm Hồng Treo Gió Đà Lạt, 8kg Hồng Chỉ Còn 1kg Thành Phẩm
Nguyên liệu
- - Hồng trứng Đà Lạt
- - Rượu trắng
- - Muối
- - Dây cột
Các bước chế biến
- Chọn những quả hồng trứng Đà Lạt còn tươi, vỏ vàng, chưa mềm. Rửa sạch quả hồng bằng nước muối pha loãng, để ráo nước. Gọt nhẹ phần vỏ, giữ lại cuống, tránh gọt sâu vào bên trong quả. Rửa qua bằng rượu trắng để khử trùng.
- Dùng dây cột chắc chắn vào cuống quả hồng. Phơi quả hồng ở nơi thoáng gió, có ánh nắng nhẹ. Theo dõi quá trình phơi, sau 5-7 ngày, khi vỏ hồng bắt đầu khô, rám nắng và se lại, hãy đeo bao tay, nắn nhẹ từng quả hồng để tạo độ dẻo. Thực hiện việc nắn nhẹ 2 ngày/lần. Khi hồng khô, dẻo là có thể thưởng thức.
