Bánh Hoa Trái Tim

Nguyên liệu

• - 150 gr Bột mì đa dụng
• - 50 gr Bột đậu xanh
• - 1 thìa canh Dừa nạo
• - 3 thìa canh Đường thốt nốt
• - Nước

Các bước chế biến

1. Trộn đều bột mì đa dụng, bột đậu xanh, dừa nạo và đường thốt nốt. Thêm từ từ nước, khuấy đều để tạo hỗn hợp bột mịn. Điều chỉnh lượng nước để đạt được độ đặc/lỏng mong muốn. Hỗn hợp đặc hơn sẽ cho bánh giòn, cứng; hỗn hợp lỏng hơn sẽ cho bánh mềm, dẻo.
2. Dùng khuôn trái tim, cho hỗn hợp bột vào khuôn, dàn đều mặt bánh. Đặt khuôn lên chảo nóng đã phết một lớp dầu mỏng. Đun trên lửa vừa.
3. Khi mặt dưới bánh vàng đều, nhẹ nhàng lật mặt bánh còn lại. Tiếp tục chiên đến khi mặt trên bánh cũng chín vàng.
4. Bánh hoa trái tim nóng giòn, ngon khi thưởng thức cùng trà xanh. Món bánh này rất dễ làm và phù hợp để tự tay làm vào cuối tuần.