Cách làm món
Cá Rán Sốt Chua Ngọt
Danh sách video
CÁ CHIÊN giòn sốt chua ngọt cách nấu ngon làm món nhậu hay ăn cơm cực hấp dẫn |Nhamtran FV
CÁ CHIÊN GIÒN SỐT ME công thức pha sốt me dễ làm tại nhà không khó |Nhamtran FV
Cá Chẽm Sốt Cà Chua. Cách Làm Cá Chiên Giòn Sốt Cà Ngon Đổi Món Cơm Đãi Tiệc Gia Đình. Tasty Dinners
Cách làm CÁ CHIÊN SỐT CÀ CHUA Mẹo chiên cá vàng đều không văng dầu sốt cá lên màu đẹp |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - Cá biển tươi (cá bạc má, cá chỉ vàng...)
- - Đường
- - Nước mắm
- - Tỏi
- - Ớt
- - Hành lá
- - Chanh
Các bước chế biến
- Ướp cá với một chút muối và tiêu. Sau đó, lăn cá qua bột chiên xù hoặc bột năng để tạo lớp áo giòn. Chiên cá trên lửa vừa đến khi cá chín vàng đều, nhưng không quá khô. Lưu ý không nên chiên cá quá lâu để giữ được độ tươi ngon của cá.
- Trong khi chờ cá chín, thái nhỏ hành lá, băm nhỏ tỏi và ớt. Phi thơm hành và tỏi trong chảo dầu nóng.
- Pha nước sốt chua ngọt bằng cách trộn đường, nước mắm, một ít nước cốt chanh và ớt băm nhuyễn. Điều chỉnh lượng đường và nước mắm sao cho phù hợp với khẩu vị.
- Cho nước sốt chua ngọt vào chảo cùng với hành phi và tỏi phi. Đun nhỏ lửa cho nước sốt sệt lại. Cho cá vào chảo, đảo đều để cá được phủ đều nước sốt. Tiếp tục đun đến khi nước sốt sánh lại và cá ngấm đều gia vị.
- Rắc hành lá lên trên cho đẹp mắt. Múc cá ra đĩa và thưởng thức ngay khi nóng.
