Cách làm món
Nộm Tai Heo Hành Tây
Danh sách video
Gỏi tai heo hành tây|Cách làm nộm tai heo với hành tây
Cách làm NỘM TAI HEO trắng giòn, không hôi, không dính nhớt cùng công thức pha nước trộn chuẩn
Món GỎI TAI HEO ngon nhất mình từng làm món ăn ngày Tết | Pork Ear Salad
NGON NHỨC NÁCH MÂM GỎI TAI HEO CÀ RỐT HÀNH TÂY ĂN KÈM PHÒNG TÔM GIÒN TAN 32
Cách Làm NỘM TAI HEO Chua Ngọt Trắng Giòn Sần Sật Ngon Tuyệt Vời | Con Trai Vào Bếp
Cách làm Gỏi Tai Heo chua ngọt thơm ngon thật đơn giản - Kỹ Năng Vào Bếp
Gỏi Tai Heo Cà Rốt Hành Tây | Khi Bố Vào Bếp
Nộm tại heo ,rau răm ,hành tây ngon hết sảy
Nguyên liệu
- - 1 cái tai heo
- - 1 củ hành tây
- - rau răm
- - hành lá
- - tỏi
- - ớt
- - hành tím
- - chanh
- - giấm
- - nước mắm
- - đường
- - tiêu bắc
Các bước chế biến
- Sơ chế tai heo bằng cách làm sạch kỹ, loại bỏ lông và chất bẩn. Luộc chín tai heo, sau đó rửa ngay bằng nước lạnh và ngâm vào nước đá có thêm chút giấm để giữ độ trắng và tạo độ giòn sần sật đặc trưng. Thái tai heo thành những lát mỏng vừa ăn.
- Hành tây thái sợi mỏng. Ngâm hành tây đã thái trong giấm để giảm bớt vị hăng nồng, sau đó nhanh chóng trần qua nước đá để tăng độ giòn.
- Hành tím thái lát mỏng. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi và ớt băm nhỏ để chuẩn bị cho phần nước trộn nộm.
- Pha nước trộn nộm: kết hợp nước mắm, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm và một chút tiêu bắc. Điều chỉnh lượng đường cho vừa khẩu vị chua ngọt.
- Trộn đều tai heo, hành tây, hành tím, rau răm và nước trộn nộm đã pha. Đảm bảo các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn trước khi thưởng thức.
