Oreo Fudge

Nguyên liệu

• - Sô cô la trắng
• - Sữa đặc có đường
• - Bánh quy Oreo

Các bước chế biến

1. Sử dụng dao sắc để cắt nhỏ sô cô la trắng thành những miếng đều nhau. Bánh Oreo được đập vụn thành những mẩu nhỏ, kích thước tùy chỉnh theo sở thích.
2. Lót giấy nến hoặc giấy nhôm vào khay nướng hình vuông (25cm x 25cm), đảm bảo giấy ôm sát các góc và cạnh để dễ dàng lấy bánh ra sau khi hoàn thành.
3. Cho sô cô la trắng đã cắt nhỏ vào bát chịu nhiệt, thêm sữa đặc. Đặt bát vào lò vi sóng và làm nóng ở công suất cao trong khoảng 30 giây. Lấy ra, khuấy đều. Tiếp tục làm nóng trong khoảng 20 giây mỗi lần, khuấy đều sau mỗi lần, cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn và hỗn hợp trở nên đặc mịn.
4. Rải đều một nửa lượng bánh Oreo đã đập vụn xuống đáy khay đã lót giấy. Để hỗn hợp sô cô la sữa đặc nguội bớt trước khi đổ từ từ lên lớp bánh quy, dàn đều để bề mặt phẳng.
5. Sắp xếp số bánh Oreo còn lại lên trên bề mặt lớp sô cô la, ấn nhẹ bằng đầu ngón tay để bánh dính vào lớp sô cô la. Nhúng dao vào nước nóng để làm phẳng bề mặt bánh, tạo tính thẩm mỹ.
6. Đặt khay bánh vào tủ lạnh và để lạnh từ 4 đến 5 giờ cho đến khi bánh đông cứng hoàn toàn. Sử dụng dao sắc, nhúng vào nước ấm trước khi cắt, để cắt bánh thành các miếng vuông vừa ăn.