Cách làm món
Súp Cá Khoai Môn
Danh sách video
Cá chẽm nấu canh khoai môm thơm ngon và không bị tanh | Cô Út Vlogs
CÁCH NẤU CANH CÁ CHẼM KHOAI MÔN KHÔNG HỀ TANH | VÀO BẾP CÙNG BẾP NHÀ - BẾP NHÀ TV
Cách nấu canh cá khoai vị chua thanh, ngon ngọt tự nhiên
Lẩu Cá Chép Giòn nấu khoai môn và nhúng rau với hồ ky
Nguyên liệu
- - Cá
- - Khoai môn
- - Bột sánh (hoặc năng)
- - Gia vị (muối, tiêu, hạt nêm, đường...)
Các bước chế biến
- Làm sạch cá, tách thịt cá khỏi xương. Luộc sơ cá, sau đó vớt ra để nguội.
- Cắt khoai môn thành sợi hoặc miếng mỏng. Có thể bào sợi khoai môn bằng dụng cụ chuyên dụng.
- Phi thơm hành khô, sau đó cho khoai môn vào xào nhanh tay. Tiếp tục cho nước dùng vào nồi, đun sôi, rồi hạ nhỏ lửa để ninh khoai môn cho mềm.
- Khi khoai môn đã mềm, cho thịt cá đã luộc vào nồi. Nêm gia vị vừa ăn (muối, tiêu, hạt nêm, đường...). Nếu sử dụng bột sánh, cho bột sánh vào cùng lúc, khuấy đều để tạo độ sánh cho súp. Nấu thêm khoảng 3-5 phút để cá chín và thấm vị.
- Trình bày súp trong tô hoặc chén, rắc thêm hành lá thái nhỏ (tuỳ chọn).
